På sommaren vill du alltid ha något gott, men lätt och uppfriskande samtidigt. En av dessa rätter är Summer Pleasure sallad. Den ovanliga kombinationen av jordgubbar med grönsaker gör smaken av denna sallad unik.
Det är nödvändigt
- - körsbärstomater (200 g);
- - rucola (50 g);
- - färska gurkor (2 st.);
- - söt gul paprika (1 st);
- - purjolök (1 stjälk);
- - färska jordgubbar (15-20 bär);
- - fetaost (50 g);
- - färsk mynta (10 g);
- - olivolja (4 matskedar)
- - citronsaft (2 msk);
- - vitlök (1 kryddnejlika)
- - citronskal (1 msk. sked);
- - malt svartpeppar efter smak;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta tomaterna under rinnande vatten och skär sedan varje frukt i hälften. Sortera ruccola, tvätta, låt den torka och riv sönder den med händerna. Tvätta paprika, skär i hälften, ta bort massan och stjälken med frön och skär sedan i små remsor. Skär gurkorna i skivor. Om gurkornas skal är för seg, är det bättre att ta bort den. Skala purjolöken, tvätta och skär i ringar. Tvätta jordgubbarna, torka dem, torka bären lätt med en pappershandduk och skär i små bitar. Smula osten. Tvätta mynten, torka och hugga fint.
Steg 2
När alla ingredienser till sommarsalladen är färdiga kan du börja göra såsen. För detta måste olivolja blandas med citronsaft. Krossa vitlöken under en press och blanda den med citronskalet. Tillsätt hackad vitlök i blandningen av olivolja och citronsaft. Tillsätt salt efter smak och ett par nypa mald svartpeppar i salladsdressingen, blanda sedan allt ordentligt.
Steg 3
Lägg alla ingredienser till salladen i en djup skål, häll över den beredda såsen och blanda allt försiktigt. Summer Pleasure sallad är redo att äta.
