Nytt år faller vid en tidpunkt då ortodoxa kristna håller födelsetiden fast. Men även under den här perioden kan du deka utsökt och vackert. Till exempel, istället för den traditionella "Olivier", kan du laga en mycket intressant, hjärtlig och spektakulär sallad med röda bönor och avokado, som inte innehåller ägg, majonnäs och andra mejeriprodukter och köttprodukter. Och vegetarianer som övervakar sin hälsa kommer säkert att njuta av ett sådant mellanmål.
Det är nödvändigt
- - konserverad majs - 1 burk;
- - konserverade röda bönor (utan tomat) - 1 burk;
- - mogen avokado - 1 st.;
- - stor rödlök - 1 st.
- - vitlöksklyftor - 2 st.;
- - Körsbärstomater - 200 g;
- - koriandergrönsaker - 0,5 gäng;
- - citron - 1 st.;
- - Chilipeppar - 1 st. (frivillig);
- - vegetabilisk olja (olivolja eller solros) - 3 msk. l.;
- - socker - 1 msk. l.;
- - salt - 1 tsk;
- - svart svartpeppar - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda en salladsdressing. Skala vitlök och passera genom en press. Det kan också hackas med en kniv eller rivas. Ta en liten skål och pressa in 3 matskedar citronsaft i den. Om ben av misstag faller måste de tas bort. Tillsätt vegetabilisk olja, malet vitlök, svartpeppar, salt och socker. Blanda allt väl.
Steg 2
Skala rödlök och avokado och skär dem i små kuber. Skölj koriander under rinnande vatten och hugga fint. Skär körsbärstomaterna i hälften och lägg i en separat skål tillsammans med hackad lök, avokado och koriander. Om du föredrar en pikant smak kan du lägga till chilipeppar om du vill genom att skära den i flera bitar.
Steg 3
Öppna burkar med bönor och majs, dränera överflödig vätska. Lägg dem sedan i en skål med resten av ingredienserna. Häll vitlök-citronförbandet över allt och blanda ordentligt. Bönor och avokadosallad kan läggas i en salladsskål och serveras omedelbart, garnerad med citronkilar.
