En otroligt god och ljus sallad förtjänar att vara stolt över inte bara på det festliga utan också på vardagsbordet. Räkor, avokado, grönsaker - det här är inte en sallad utan en gourmetdröm.
Det är nödvändigt
- Sallad:
- - 450 gram skalfri räka, fryst och förkokt,
- - 100 gram körsbärstomater,
- - 2 paprika
- - 2 avokado
- - 1 gurka,
- - 20 gram sallad,
- - 50 gram koriander.
- Sås:
- - 100 gram naturlig grekisk yoghurt
- - 2 teskedar äppelcidervinäger
- - 1 vitlöksklyfta
- - salt att smaka,
- - malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tina 450 gram räkor, ta bort överflödig vätska. Sortera sallad eller andra salladsblad, skölj och torka med pappershanddukar (du kan låta det stå i rumstemperatur för att torka på egen hand).
Steg 2
Skölj koriander eller andra färska örter (efter smak), torka och hugga. Ta bort fröna från avokadot, skär massan i små kuber. Skär paprika och medelstora gurka i små kuber. Skiv tomaterna efter smak.
Steg 3
I en skål, kombinera 100 gram naturlig grekisk yoghurt (du kan använda vanlig) med malet vitlöksklyfta och äppelcidervinäger och krydda med salt och peppar.
Steg 4
Överför alla beredda grönsaker till valfri behållare (lämna sallad och koriander), krydda med sås och rör om.
Steg 5
Placera salladsbladen på en tallrik eller serveringsplattor, på vilken salladen kastas. Garnera med hackade örter och servera.
