Om du tänker på en meny för en familjemiddag, laga sedan kyckling med tomatsås som huvudrätt. Enligt detta recept får du en öm kyckling med en original sås gjord av tomatpuré, hela hushållet kommer att ha nog av det! Eller om du vill ha en kryddigare sås, öka mängden vitlök och tillsätt chilipeppar.
Det är nödvändigt
- För kyckling:
- - 4 kycklingbröst
- - 2 ägg;
- - 120 g mozzarella;
- - 100 g parmesan;
- - 80 g brödsmulor
- - 60 ml olivolja;
- - basilika, salt.
- För tomatsås:
- - 800 g tomatpuré
- - en halv lök
- - 2 vitlöksklyftor
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - torr oregano, salt, socker.
Instruktioner
Steg 1
Riv löken på ett rivjärn, lägg den i en kastrull, lägg på medium värme, häll i olivolja.
Steg 2
Tillsätt hackad vitlök efter ett par minuter.
Steg 3
Tillsätt sedan tomatpuré med oregano i en kastrull, koka i tio minuter.
Steg 4
Slå av kycklingbröst, salta dem.
Steg 5
Doppa brösten i ett slagen ägg och doppa sedan i brödsmulorna.
Steg 6
Koka brösten i fyra minuter på varje sida.
Steg 7
Lägg kycklingen i en form, toppa med tomatsås.
Steg 8
Täck allt med ett lager ost, skär i skivor. Sätt i en ugn uppvärmd till 200 grader.
Steg 9
Koka kycklingen i 20-25 minuter. Skålen ska serveras varm; spagetti eller kokt ris är lämpliga som sidrätter.
