Turkiet i ostmassadeg är en bra idé för ett festligt mellanmål. Du kan servera denna maträtt med en sallad med färska grönsaker och örter.
Det är nödvändigt
- - kalkonfilé 800 g;
- - keso 200 g;
- - valnötkärnor 100 g;
- - mjöl 1 msk;
- - mjölk 50 ml;
- - ägg 1 st;
- - vegetabilisk olja 150 ml;
- purjolöksblad, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Pressa keso till degen. Hacka några nötter. Mal resten i en mixer till pulverform och blanda med mjöl. Kombinera mjöl, mjölk, keso, 100 ml vegetabilisk olja och knåda en elastisk deg. Tillsätt mjöl om det behövs. Låt degen stå i 30-40 minuter.
Steg 2
Tvätta kalkonfilén, torka den, skär i långa breda remsor, krydda med salt, peppar och stek på båda sidor i en kastrull i den återstående vegetabiliska oljan tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Blanchera purjolöken i 1-2 minuter i kokande vatten. Skär breda blad i halva längden.
Steg 4
Rulla ut degen i ett stort tunt lager och skär i långa remsor 3-4 centimeter breda. Vik försiktigt varje bit rostad kalkon, först med en purjolök och sedan med en degremsa.
Steg 5
Lägg de resulterande rullarna på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja. Toppa med piskat ägg och strö över valnötter. Baka rullarna i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30-40 minuter.
Steg 6
Lägg de färdiga rullarna på en skål, dekorera med dillkvistar, skivor paprika.
