Kyckling är billig, välsmakande, hälsosam och det mest populära kostköttet. Och om du vill ha variation, koka sedan kycklingen i ingefära sås. Den skarpa ingefära roten ger inte bara skålen en kryddig eftersmak utan hjälper också till att bekämpa extra pund.
Det är nödvändigt
- 80 gram ingefära
- 2 msk. matskedar äppelcidervinäger,
- 600 gram kycklingfilé,
- 60 ml sojasås
- 1 lök
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk socker
- gröna lök efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär ingefära i tunna remsor. Överför den hackade ingefära till en stor skål, täck med kallt vatten och lägg åt sidan i 10 minuter. Efter 10 minuter, töm ut vattnet.
Steg 2
Skölj kycklingfilén, skär i små bitar.
Steg 3
Skär den skalade löken i tunna halvringar.
Steg 4
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek kycklingfilébitarna tills de är guldbruna. Stek filéerna i två omgångar för enkelhets skull. Överför det färdiga köttet till en skål.
Steg 5
Stek i samma olja halva ringar av lök och ingefära tills de är gyllenbruna.
Steg 6
Hacka vitlöksklyftorna, lägg i pannan till lök, stek i ytterligare fem minuter.
Steg 7
Häll 2 msk äppelcidervinäger, 60 ml sojasås i en stekpanna och tillsätt en tesked socker (helst sockerrör). Rör om kontinuerligt tills såsen tjocknar. Så snart såsen tjocknar, lägg den stekte kycklingfilén i den, blanda väl och värm köttet i 2-3 minuter. Ta bort kycklingpannan från värmen, strö över hackad grön lök, rör om och servera i portionerade skålar.
