Aprikos, ingefära och kyckling är en bra huvudrätt. En maträtt tillagas på en timme, det tar bara cirka åtta timmar för kycklingen att marinera, utan detta blir inte maträttens smak så rik.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 16 kycklinglår
- - 1 kopp aprikoser i sin egen juice;
- - schalottenlök;
- 1/4 kopp färsk ingefära
- 1/2 kopp vinäger
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 0,7 koppar sojasås.
Instruktioner
Steg 1
Sauté hackad ingefära och schalottenlök på medium värme i 5 minuter. Blanda ingefära och lök med ättika, koka, fortsätt laga i 2 minuter, under vilken tid vätskan avdunstar med ungefär hälften.
Steg 2
Tillsätt aprikoser, sojasås, lite salt och peppar i disken, koka i 15 minuter, rör om ibland. Häll den resulterande marinaden i en mixer tills den är jämn. Kyla.
Steg 3
Lägg kycklingbitarna i två plastpåsar, häll marinaden, stäng tätt, kyl i 8 timmar. Ibland är det nödvändigt att vända påsarna.
Steg 4
Lägg folie på ett bakplåt eller bred stekpanna, borsta med olja, lägg kycklingbitarna i ett lager. Häll marinaden över, täck med folie (inte tätt, luften ska tränga in), lägg i ugnen.
Steg 5
Koka kycklingen med aprikoser och ingefära i 40-50 minuter vid 150 grader. Servera varm.
