Fläsk med apelsiner tillagas i en kruka, så alla näringsämnen i kött och apelsiner bevaras. Det visar sig vara en mycket aromatisk maträtt från ett minimum av ingredienser.
Det är nödvändigt
- - 500 g fläsk
- - 3 apelsiner;
- - 1 lök;
- - 2 msk. matskedar ghee och mjöl;
- - lagerblad, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190-200 grader.
Steg 2
Värm ghee i en lerkruka.
Steg 3
Skölj fläsket, skär det i små bitar, lägg i potten. Salt, peppar, tillsätt mjöl, blanda.
Steg 4
Stäng potten med lock, lägg i ugnen, låt sjuda i 20 minuter.
Steg 5
Häll en liten mängd varmt vatten i potten så att det helt täcker köttet. Simma tills det är halvkokt.
Steg 6
Skala apelsinerna, ta bort fröna. Skär i stora skivor, stek lätt i olja. Stek den hackade löken separat.
Steg 7
Tillsätt lök och apelsiner, lagerblad i potten till köttet. Simma tills köttet är helt kokt.
