Kakor som heter "Torchetti" kom till oss från Italien. Detta italienska bakverk är inte bara intressant för sin delikata smuliga konsistens utan också för dess enkla beredning.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 250 g;
- - smör - 125 g;
- - öl - 60 ml;
- - socker - 2 matskedar;
- - vaniljssocker - en tesked;
- - Brunt socker.
Instruktioner
Steg 1
Ta först ut smöret från kylskåpet. Oljan ska sitta vid rumstemperatur så länge det tar innan den mjuknar. Blanda den sedan i en djup skål med vetemjöl och mala tills en blandning av smulor bildas.
Steg 2
Tillsätt vaniljssocker tillsammans med strösocker till smörmjölsmulorna. Häll ölen där. Om du inte vill använda öl för att göra dessa kakor kan du ersätta det med mousserande mineralvatten. Blanda allt som det ska. Skicka den resulterande degen till kylen i 60 minuter.
Steg 3
När tiden har gått, ta ut degen från kylskåpet och dela den så att du får 24 lika stora bitar. Rulla sedan varje del i form av ett rep, vars längd är 10 centimeter.
Steg 4
Rulla de trådar som erhållits från degen noggrant i brunt socker. Om inte, kan du använda vitt strösocker. Efter att du har fixat ändarna på turneringen placerar du de formade figurerna på ett bakplåt på något avstånd från varandra. Placera framtida Torchetti-kakor i ugnen, vars temperatur är 180 grader, och koka den i 15-20 minuter.
Steg 5
Kyl bakverk på ett galler och servera sedan med te. Torchetti-kakorna är klara!
