Citrongelékaka är en kombination av kex och delikat grädde. En sådan delikatess kommer att vinna hjärtan inte bara med sin smak utan också med sitt underbara utseende. Jag föreslår att omedelbart förbereda denna efterrätt.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - ägg - 2 st;
- - socker - 100 g;
- - mjöl - 100 g;
- - vaniljssocker - 1 dospåse.
- Grädde:
- - gräddfil 25% - 250 g;
- - kräm 33% - 100 g;
- - socker - 100 g;
- - gelatin - 1 matsked;
- - citronsaft - 1 tesked;
- - citrongelé - 2 påsar.
Instruktioner
Steg 1
Bryt äggen och separera de vita från äggulorna. Kombinera den första i en separat skål med enkelt och vaniljsocker. Slå den resulterande blandningen. Tillsätt sedan äggulorna, men bara gradvis, och inte allt på en gång. Sikt mjölet och häll det i små portioner. Glöm inte att röra om massan kontinuerligt när du tillsätter dessa ingredienser. Degen för det framtida kexet är klart.
Steg 2
Lägg den resulterande degen i en hopfällbar bakform och skicka den till bakning i en ugn som är förvärmd till 180 grader tills den är helt kokt. Dela sedan bakverket i två lika stora kakor.
Steg 3
Överför gelatinet till en separat kopp och täck med 5 matskedar vatten. Medan det sväller, kombinera gräddfil med strösocker och slå tills blandningen börjar tjockna. Lägg grädden i en lös tallrik och vispa också. Tillsätt dem sedan till socker-gräddfilsmassan. Lös upp det svullna gelatinet genom att värma på spisen och tillsätt tillsammans med citronsaft där. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Blöt kakskakorna väl med citronvatten. Lägg sedan en av dem i en ugnsform och lägg på hälften av den gelatinösa massan på den. Täck över det med ett andra tårtlager och borsta med resten av grädden. Som det är, placera det i kylan i cirka 60 minuter.
Steg 5
Under tiden förbereda citrongelé. Gör den enligt instruktionerna och sval.
Steg 6
Lägg den kylda gelén i en form med smorda kakor och fördela den jämnt över hela ytan. Sätt tillbaka skålen i kylskåpet, men under hela natten. Citrongelékakan är klar!
