Sommaren är tiden för saftiga och välsmakande bär och en bra anledning till att göra en utsökt puffkaka.
Det är nödvändigt
- - ½ kg färdigt smördeg
- - 150 ml tung grädde
- - 1 kopp färska blåbär
- - 1 burk kondenserad mjölk
- - 1 glas färska hallon
Instruktioner
Steg 1
Ugnen måste förvärmas till 180 grader.
Steg 2
Rulla ut varje degark till 3 mm tjocklek. Skär sedan arken i fyra identiska rutor.
Steg 3
Täck bakplåten med pergamentpapper.
Steg 4
Baka degarken i tur och ordning, var och en i 5-8 minuter. När du bakar kommer smördegslaken att stiga. Om så önskas kan var och en av dem delas in i ytterligare 2 delar. Detta gör att kakan kan suga in grädden snabbare.
Steg 5
Grädden måste kylas och vispad tills den är tjock gräddfil. Sedan, fortsätt att slå, måste du gradvis tillsätta kondenserad mjölk.
Steg 6
Lägg den första kakan på en tallrik och smörj med grädde.
Steg 7
Lägg blåbär ovanpå grädden och fördela dem jämnt över kakan. Täck med en andra tårta på toppen, smörj den med grädde och lägg hallonen.
Steg 8
Lager måste bytas tills kakorna tar slut.
Steg 9
Degens översta skorpa ska smörjas generöst med grädde, liksom dess sidor.
Steg 10
Den färdiga kakan måste placeras i kylen i 5-6 timmar så att grädden blötläggs väl i kakorna.
