En mycket välsmakande och ovanlig efterrätt som en dam lätt kan förbereda. Du kan servera en sådan godis i glas eller i formar, frysa och sätta på tallrikar.
Det är nödvändigt
- - 250 ml färsk mjölk
- - 250 ml grädde med låg fetthalt
- - 100 g vaniljsocker;
- - 20 g gelatin;
- - 100 g blåbär;
- - 100 g färska hallon.
Instruktioner
Steg 1
Ta en stor, helst bred kastrull, häll grädden och mjölken i den, rör om lite. Placera på kaminen. Värm men koka inte, rör om hela tiden med en träspatel för att inte brinna. När blandningen börjar koka, tillsätt socker i små portioner och rör om. Vänta tills sockret är helt upplöst, ta bort och svalna något. Överför till en kopp och vispa med en handblandare eller mixer.
Steg 2
Häll gelatin i ett glas, fyll det halvvägs med kallt vatten och rör om lite. Låt det vara i tjugo minuter så att gelatinet sväller. Häll den sedan i mjölkmassan och rör om. Dela upp massan i två lika delar.
Steg 3
Skölj hallon och blåbär lite, torka och slå i en mixer med lite vatten, varje bär separat. Överför till små koppar. Tillsätt lite vaniljsocker till en kopp hallon och rör om för att lösa upp helt. Låt hallonsåsen stå i kylen i en timme.
Steg 4
Dela gelatinet i två delar. Blanda en del av mjölken, gelatin och blåbär i en kopp, i den andra bara mjölk och gelatin. Blanda allt separat och låt det tjockna. Häll i lager i koppar eller burkar och droppa med hallonsås. Servera helt kyld.
