Rosa lax är en av varianterna av fjärran östlig lax, som tillhör de mager fiskarterna. Därför kan rätter gjorda av rosa lax verka lite torra. Med olika såser och grädde för bakning kan du laga en utsökt och saftig fiskrätt.
Det är nödvändigt
- - bakfat;
- - rosa lax, skuren i biffar 700 g;
- - fettkräm 200 ml;
- - citron 1 st.;
- - vitvinäger 25 ml;
- - kryddor för fisk;
- - salt;
- - hård ost 50 g;
- - dillgrönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Vi marinerar fisken. För att göra detta, salta och rulla varje bit i kryddor och lägg i en skål. Tillsätt vitvinsvinäger och en halv citron, skuren i tunna skivor, till biffarna. Blanda allt väl och låt marinera i 20 minuter.
Steg 2
Placera den blötläggda fisken i en ugnsform och lägg på grädden. Baka skålen i ugnen vid 180 grader.
Steg 3
Efter 15 minuter från början av bakningen, ta bort skålen, strö den med riven ost och hackade örter och baka i cirka 7-10 minuter mer. Servera fisken på en tallrik med salladsblad.
