Vackert dekorerade sallader ser underbara ut på bordet, väcker aptiten. Om du vill överraska ditt hushåll och dina gäster med en originalrätt, förbered sedan vaktelns sallad.
Köttsalladsvariation
Älskare av korvar kommer att älska köttversionen av salladen, som kräver följande produkter:
- 200 g kokt rökt korv;
- 250 g kokt nötköttstunga;
- 1 inlagd gurka
- 1 kokt kycklingägg
- 1 färsk gurka
- 5-9 kokta vaktelägg för dekoration;
- 7 rå potatis;
- raffinerad vegetabilisk olja för djupt fett;
- majonnäs.
Det första numret på det kulinariska programmet är konstnärlig skärning av båda typerna av gurkor, korv och kokt skalad tunga i tunna remsor. Du kan lägga dem i en skål i lager, tillsätt salt och smörja med majonnäs på varje lager, eller blanda allt och lägg det i denna form.
Dessa livsmedel läggs ut i en ringform. Hålet i mitten kan göras med en sked, eller så kan du placera ett glas med lämplig diameter i mitten, lägga ut salladen och sedan ta bort den försiktigt. Cirkeln blir perfekt.
Salladen ska stå i 2 timmar i kylen, indränkt i majonnäs. Medan han insisterar måste du göra potatis. Den skärs i tunna remsor och friteras i portioner. Därefter ska potatisen läggas på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
De stekte potatiserna kommer att efterlikna det torra gräset i vaktelns sallad. Den sätts på en salladsring. Kokta vaktelägg läggs ut i mitten. Originalrätten är klar.
"Vaktelbo" med kyckling
Om du vill prova en mindre kalorirätt, förbered sedan en sallad med samma namn, men med vilt, och ersätt majonnäs med osöt yoghurt med låg fetthalt. Här är vad du behöver för denna maträtt:
- 500 g kycklingfilé
- 5 kokta kycklingägg
- 500 g potatis;
- 3 gurkor
- 2 lökhuvuden
- lite vegetabilisk olja, örter, salt;
- 3 kokta vaktelägg.
Koka kycklingfilén i vatten i 35 minuter, kyl sedan och skär i små rutor.
Hacka löken fint, lägg den i ett durkslag och skölj den med kokande vatten. Då försvinner den extra bitterheten från honom.
Skär potatisen, som i föregående recept, i tunna remsor och stek i vegetabilisk olja.
Äggulor extraheras från kokta kycklingägg och smulas fint till en sallad. Ta bort skalet från gurkorna och skär dem i tunna remsor som är 3 cm långa. De gröna finhackade.
Lägg åt några hackade örter och en fjärdedel av de stekta potatisarna för att garnera. Blanda alla beredda ingredienser med yoghurt, du kan ersätta den med mager majonnäs.
Salladen görs på samma sätt som i föregående recept. Du kan koka två gånger så många vaktelägg och använda 4 för dekoration. Ekorrar extraheras försiktigt från dem och placeras ovanpå vakteläggen. De kommer att imitera fåglarnas huvud. Det återstår att göra ögon, näbbar för dem från ketchup, gurka eller skivor morötter och en pittoresk naturlig ätbar bild är klar.
