Denna läckra aptitretare är gjord med svamp, koreanska morötter och vaktelägg. Det kommer att dekorera ditt festbord. Gästerna kommer att uppskatta hur original du serverade till synes vanliga produkter på bordet.
Det är nödvändigt
- - 13 färska svampar
- - 10 vaktelägg
- - 7 st. schalottenlök;
- - 2 msk. skedar gräddfil
- - 2 lagerblad;
- - Koreansk morot
- - kryddpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj schalottenlök, lägg i kokande vatten, tillsätt lagerblad, salt, krydda med kryddpeppar. Koka upp, koka i några minuter och tillsätt sedan 10 lock färska champignoner.
Steg 2
Skär de återstående svamparna och benen i små kuber, stek i vegetabilisk olja tills de är ömma. I slutet av stekningen, tillsätt gräddfil i pannan. Krydda med salt och peppar, låt sjuda i 2 minuter, ta bort från värmen.
Steg 3
Fyll svampkepsar med doftande stekt svamp i gräddfil. Koka vaktelägg hårdkokt i förväg, sval, skala.
Steg 4
Lägg svampkåpan på en serveringsfat eller tallrik, du kan först täcka den med salladsblad eller kvistar av dill eller persilja. Placera en liten mängd koreanska morötter ovanpå svampkåporna och skapa borstved i fågelboet. Lägg nu ett vaktelägg i varje morotbo. Den läckra "Nest" -förrätten är klar.
