Ett mycket enkelt recept på svampkaka med klassisk smörkräm för älskare av en vinn-vinn-kombination av starkt kaffe och söt choklad!
Det är nödvändigt
- Svampkakor:
- 150 g mjöl;
- 100 ml mjölk
- 100 ml espresso;
- 25 g osötat kakaopulver;
- 200 g socker;
- 1 ägg
- 6 g bakpulver.
- Grädde:
- 150 g smör;
- 200 g florsocker;
- 60 g osötat kakaopulver.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader och förbered 2 runda formar med en diameter på 22 cm, smörj dem med smör och strö lätt med mjöl.
Steg 2
Sikta mjöl, bakpulver, kakaoblandning i en stor skål. Tillsätt 200 g socker, rör om.
Steg 3
Häll mjölk, espresso i blandningen av torra ingredienser; lägg till ett ägg. Blanda allt ordentligt, men snabbt tills det är jämnt, helst med en mixer, och häll sedan i beredda former.
Steg 4
Skicka degformerna till den förvärmda ugnen i ungefär en halvtimme. Bakningens beredskap kan bestämmas som standard: med en tandpetare.
Steg 5
Ta försiktigt bort de färdiga kakorna från formarna och låt dem svalna helt.
Steg 6
Under tiden kan du förbereda grädden. För att göra detta, slå helt enkelt det mjukade smöret med pulveriserat socker och kakaopulver tills det är jämnt.
Steg 7
Smörj de kylda kakorna med grädde, täck över sidorna och toppen av kakan med den. Du kan också dekorera kakan med choklad eller våffelchips, chokladchipssmulor, nötter om du vill.
Steg 8
Lägg kakan i kylen i minst 3 timmar - grädden ska härda. Då kan du tjäna.
