Korn är ett spannmål som erhålls från ett raffinerat och polerat fullkorns korn. Näringsläkare kallar korngröt”skönhetsgröt” eftersom den innehåller användbara ämnen som kan förbättra tillståndet i hud, hår och tänder. Prova den här fantastiska produkten i en dubbelpanna.
Korngrötrecept i en dubbelpanna
För att förbereda pärlgrynsgröt i en dubbelpanna, ta 1 glas pärlkorn, 2 glas kefir, 2, 5 glas vatten, 2 msk. matskedar olivolja eller solrosolja, salt efter smak. Skölj pärlkornet, fyll det med kefir och kyl i 12 timmar. Vik den efter en tid i ett durkslag eller sil och skölj med vatten. Lägg pärlkornet i en dubbelpanna, i en behållare för beredning av spannmål. Häll kokande vatten över spannmålen. Ställ ångkokaren i 30 minuter. Efter denna tid, salt kornet, rör om det och sätt på ångaren i ytterligare 30 minuter.
Rör om korngröt och smaka på den. Det färdiga kornet borde inte vara tufft. Om det inte är kokt, låt spannmålen koka i en dubbelpanna i ytterligare 20-30 minuter medan du dränerar vattnet från dubbelpannans bricka och häller en ny i den. Krydda den med olivolja, solrosolja, smör och blanda väl. Du kan lägga till torkade örter (till exempel dill) till den färdiga pärlgryngranen eller strö den med riven ost. Istället för kokande vatten kan pärlkorn hällas med svamp eller köttbuljong, mjölk, tillsätt lite torkad frukt.
Med korn kan du laga en mängd olika kålar, göra gryta i krukor, fylla kålrullar och paprika, lägga till olika soppor.
Korngröt med nässla
Försök att laga en underbar hälsosam gröt från pärlkorn och nässlor. Ta 1 glas korn, 250 g nässla, 1 lök, 20 g smör, 2 glas vatten, salt efter smak.
Skölj kornet med vatten och blötlägg i 3 timmar. Koka vatten i en kastrull, tillsätt beredda nässlor och koka i 5 minuter. Kasta den i ett durkslag, kyla och hugga fint. Lägg kornet i en skål för beredning av spannmål, salt, häll över nässlorna och lägg i en dubbelpanna. Skålen måste tillagas inom 1, 5 timmar. Medan gröten lagar mat, skiv och salva lökarna i smör. Lägg lök, hackad nässla och lite smör i kornet, rör om och låt stå i 2 timmar.
För att göra en välsmakande och aptitretande sidrätter av korn, koka den i rent dricksvatten.
Kornrecept med kött och svamp
I en dubbelpanna eller tryckkokare kan du göra en utsökt kostmåltid - korn med kött och svamp. Ta 200-250 g färskt fläsk eller nötkött, 0,5 koppar pärlkorn, 150 g färska champignoner, 1 kopp vatten, salt, svartpeppar.
Rulla köttet genom en köttkvarn, skölj spannmålen väl, lägg det i köttfärs och blanda ordentligt. Tvätta svampen och hugga dem i tunna skivor. Lägg dem till malet kött med korn, tillsätt salt och peppar, blanda. Lägg blandningen i spannmålsskålen och täck med vatten för att täcka hela skålen. Placera skålen i en dubbelpanna och koka i två timmar.
