Gryta med lax kommer att smaka alla hushåll, såväl som gäster, det kommer säkert att lämna bara ett trevligt intryck. Denna laxrätt hjälper dig att diversifiera innehållet på ditt bord och ge det ett sofistikerat utseende.
Det är nödvändigt
- - 840-860 g skinnfri laxfilé
- - 135-140 g bacon
- - 2 stora potatisar
- - 50 g sellerirot
- - 2 lökar
- - 50-65 g vita brödsmulor
- - 75-85 ml grädde
- - 85-90 ml mjölk
- - 60-70 g smör
- - 50 g persilja
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen och selleri, skär i kuber och koka i kokande saltat vatten i 17-23 minuter. Skala löken, hugga fint och stek på låg värme med smör i 5-8 minuter.
Steg 2
Skär baconet i tunna skivor och stek det lätt i en stekpanna i 3-5 minuter. Överför till papper för att bli av med överflödigt fett. Skölj persiljan, torka och hugga fint. Lägg sedan i en skål med stekt lök och bacon och rör om.
Steg 3
Skär laxen i bitar och överför den till en smord ugnsform. Toppa med persilja, lök och bacon.
Steg 4
Häll vatten från en kastrull med potatis och selleri. Mos grönsakerna i potatismos, tillsätt mjölk och grädde så att en homogen massa uppnås. Strö över salt och peppar.
Steg 5
Placera den kokta purén över hela ytan på grytan, jämnt jämnt. Strö över brödsmulor, täck med folie och överför till en ugn uppvärmd till 175 grader i 27-37 minuter.
