Burrat är en italiensk färskost som ger skålen en lätt söt smak. Den är perfekt när den är ihop med sparris och italiensk skinka (prosciutto). Om du är en mexikansk matälskare, prova en snabb måltid med bara 3 ingredienser.
Det är nödvändigt
- -500 gram sparris
- -200 gram prosciutto (italiensk skinka)
- -200 gram burrata (italiensk ost)
- -olivolja
Instruktioner
Steg 1
Ta bort prosciutto ur förpackningen, skölj den under kallt vatten om det behövs. Lägg prosciutto i potten
med saltat vatten och koka upp det.
Steg 2
Använd en grönsakskniv för att skala sparrestänglarna. Ta bort bladen så att endast massa återstår på bagageutrymmet.
Steg 3
Blanchera sparrisen i kokande vatten i 1 minut. Ta bort och kyla under rinnande kallt vatten. Använd ett durkslag för enkelhets skull.
Steg 4
Riv burrat i stora bitar och lägg det snyggt på en tallrik. Placera sparris i mitten av tallriken, det kommer att stämningen för din maträtt. Stänk allt med olivolja och strö över havssalt. Havssaltet bör inte vara för fint eller så ger det inte din prosciutto den smak du vill ha.
Steg 5
Servera varm. Du kan förstänka med ketchup eller majonnäs. Smaklig måltid!
