Fisk med grönsaker i en potatisgryta är en originalrätt som kan göra en vardagsmiddag till en helgdag. Du kan göra en "tallrik" eller flera "krukor" av potatis.
Det är nödvändigt
- - torskfilé (eller någon annan fisk)
- - 3 vitlöksklyftor
- - 2 paprika
- - oliver
- - oliver
- - ost
- - 4 tomater
- - 1 kg potatis
- - Smör
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 2 ägg
- - mjöl
- - olivolja
Instruktioner
Steg 1
Koka potatisen i lätt saltat vatten och mosa dem genom att tillsätta smör, ett ägg och lite salt. Smörj en ugnsform med olivolja eller smör och lägg försiktigt ut potatismos på ett sådant sätt att "sidor" bildas. Det är bättre att välja en behållare så djupt som möjligt.
Steg 2
Smörj ytan på arbetsstycket med ett ägg och baka skålen i ugnen i 15-20 minuter tills en skorpa bildas. Förbered grönsaker och fisk separat.
Steg 3
Skär fiskfiléen i små bitar och stek i olivolja. När du steker, tillsätt salt, svartpeppar, hackad vitlök, hackad paprika och tomater i pannans innehåll. Förbered blandningen.
Steg 4
Lägg en blandning av fisk och grönsaker i en potatisgryta, strö över beredningen med riven ost ovanpå. Garnera skålen med ringar av oliver, oliver, tomater och färska örter. Sätt tillbaka potatisgrytan i ugnen i 10 minuter för att smälta osten.
