Har du ringt din vän eller granne för en kopp te eller kaffe? Baka en doftande och delikat kaffemuffin och unna dig en skiva / Se till att en sådan muffin inte håller länge.
Det är nödvändigt
-
- 3 msk. mjöl
- 250 g Smör
- 1, 5 Art. Sahara
- 5 ägg
- 1 dospåse bakpulver
- 1 kopp kaffe
- en nypa salt. För glasyr: 0,5 msk. mjölk
- 0, 5 msk. Sahara
- 5 teskedar kakao
- 50 gr. Smör.
Instruktioner
Steg 1
Förbered en kopp starkt naturligt kaffe i förväg och låt svalna. Förbered också bakformen. Pensla den med smör och strö över gryn eller ströbröd.
Steg 2
Mosa det mjukade smöret och sockret till en bekväm form för att slå degen. Tillsätt sedan ägg ett i taget och slå med en mixer. Muffinsdegen måste knådas snabbt.
Steg 3
Tillsätt salt, bakpulver och häll kaffe i degen. Fortsätt vispa allt. Tillsätt nu mjölet siktat genom en sil i ett glas. Degen ska vara som en tjock grädde.
Steg 4
Överför degen till en form och lägg i en förvärmd ugn till 180 ° C. Baka i ungefär en timme. Kontrollera doneness med en torr tandpetare. Hål i kakan och om tandpetaren är torr är kakan klar. Om muffin brinner på toppen, täck den med ett vått ark rent papper. Detta förhindrar att din muffin brinner.
Steg 5
Förbered glasyren medan kakan bakar. För att göra detta, koka på låg värme, rör om hela tiden, mjölk med socker och kakao. Koka tills det är tjockt. Ta bort från värmen och tillsätt olja. Häll denna chokladglasyr över den kylda muffinen. Du kan också garnera muffinsbitarna med färska mynta blad före servering. Njut av ditt te!
