En kaffekaka tillagad i en långsam spis visar sig vara väldigt luftig, öm och aromatisk. Om du lagar kakan i ugnen torkar den lite och täcks av en skorpa på toppen. När du lagar mat i en multikokare torkar bakverk däremot inte alls och blir så mjukt att de helt enkelt smälter i munnen.
Det är nödvändigt
- - 2 ägg;
- - 1, 5 glas mjöl;
- - 1 kopp socker
- - 100 g margarin eller smör;
- - 4 teskedar snabbkaffe
- - 2 msk. matskedar majonnäs;
- - 0,5 tsk bakpulver;
- - en bar mjölkchoklad
- - en nypa salt;
- - vaniljssocker och munnen kanel efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Blanda ägg och socker, slå dem med en mixer tills ett luftigt skum bildas. Tillsätt sedan mjöl, majonnäs, lätt mjukad margarin och knåda degen.
Steg 2
Tillsätt malet kanel, vaniljssocker, bakpulver och en nypa salt till den resulterande blandningen och blanda sedan hela innehållet ordentligt tills det är jämnt.
Steg 3
Lös upp kaffe i 1/3 kopp varmt kokt vatten, häll det i den beredda degen och vispa med en mixer.
Steg 4
Lägg degen i en multikokare som är smord med smör eller margarin, välj programmet "Bakning" och ställ in tillagningstiden till 1 timme och 20 minuter. Efter slutet av tillagningsprogrammet kontrollerar vi kakans beredskap med en tandpetare, om den inte bakas till slutet, bakar vi den i cirka 10-15 minuter.
Steg 5
Vi tar ut den färdiga kakan från multikokaren med en container-ångare för detta ändamål.
Steg 6
Smält chokladkakan i ett vattenbad. Dekorera kaffekakan med kokt glasyr och strö över den med nötter eller kokosnöt.
