"Dolce torino" är en dessert med ursprung i Italien. Skönheten i denna delikatess är att den är mycket god och lätt att laga.
Det är nödvändigt
- - smör - 90 g;
- - florsocker - 100 g;
- - äggula - 1 st;
- - mörk choklad (70% kakao) - 100 g;
- - grädde 35% - 2 matskedar;
- - socker - 2 matskedar;
- - sprit - 4 matskedar;
- - Savoyardi-kakor - 12 st;
- - några nötter - 2 matskedar;
- - vatten - 5 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Lägg följande ingredienser i en mixer: pulveriserat socker, smör och äggula. Slå den resulterande blandningen tills den ser ut som en kräm i sin konsistens.
Steg 2
I en kastrull kombinerar du grädden och mörk choklad, delad i små kilar och sätter på eld. Värm upp under omrörning tills blandningen är jämn. Så snart detta händer, kyla ner det och lägg sedan till den krämiga sockermassan. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Häll vatten i en kastrull, sätt på eld och värm lite. Tillsätt sedan socker och rör om tills det är helt upplöst. Så snart detta händer, tillsätt sprit till det söta vattnet. Kyl blandningen.
Steg 4
Ta en lång ugnsform och borsta med smör. Lägg 2 msk choklad på formens botten och fördela den jämnt över hela ytan. Sedan kommer ett lager med fyra kakor, förblöt i en söt blandning med likör. Täck dem med chokladpasta. Därför är det nödvändigt att lägga ut kakorna i tre lager.
Steg 5
Hacka nötterna och dekorera skålen med dem. Kyl efterrätt i 3 timmar. Dolce torino är redo!
