Keso är en utmärkt mejeriprodukt som är känd för mänskligheten sedan urminnes tider. Dess fördelaktiga egenskaper är väl studerade. Mjölk är en källa till kalcium, proteiner, fosfor, järn och en mängd olika aminosyror. Inkluderingen i rätterna med denna balanserade och lätt smältbara produkt ökar kroppens ton, stärker nervsystemet och förbättrar matsmältningsorganens funktion.
Recept på mördegskaka med keso
Den här läckra och ovanliga kakan är ett fantastiskt fynd för att ta emot oväntade gäster eller ha ett söndagstefest med din familj. För att förbereda det måste följande produkter finnas i huset:
- 500 g keso
- 1 förpackning krämig margarin;
- 2 ägg;
- 2/3 kopp strösocker
- 1 paket halvfärdig mörbakelse;
- vanillin.
Först och främst förbereder pajlagret. För att göra detta, lägg krämig eller keso riven genom en sil i en djup skål, tillsätt strösocker, vanillin och rör om ordentligt tills en homogen massa erhålls.
Smörj en värmebeständig form tätt med krämig margarin och riv på botten av formen jämnt på ett grovt rivjärn en halv förpackning margarin, som först måste kylas väl. Häll hälften av den halvfärdiga mördegskakan på margarinlagret och fördela den jämnt över hela formen. Släta ut det med en sked och lyft upp det åt sidan så att ostmassan inte rör vid formens väggar.
Lägg hälften av ostmassan på pulvret på en sand halvfabrikat och fördela den över hela formen, men utan att vidröra sidorna. Riv resterande margarin ovanpå ostmassan på ett grovt rivjärn och fördela det jämnt över hela ostmassan.
Häll resten av halvfabrikaten på margarinen. Räta ut den igen, lyft den något på sidorna av formen. Sked ut den återstående ostmassan och sprid jämnt över hela pannan.
Mal 3-5 stycken av någon kaka eller ett halvt glas valnötkärnor och strö över de resulterande smulorna. Om det inte finns några kex kan det ersättas med vaniljbrödsmulor av god kvalitet. Som en sista utväg kan du ta brödsmulor, men man bör komma ihåg att kakans smak blir sämre.
Placera ostmassan i ugnen i en och en halv timme för att baka vid mindre än genomsnittstemperaturen. Kakan ska baka bra, men inte brun. När du tar bort bakverk från formen, tippa den på en skål och från den på en annan. Pulvret ska vara på toppen.
Recept för äppelmasspaj
För att förbereda en delikat ostmassakaka enligt detta recept behöver du:
- 350 g keso;
- 1 kg äpplen
- 200 g mjöl;
- 200 g smör;
- 300 g strösocker
- vegetabilisk olja.
Ta bort smöret från kylskåpet i förväg och mjuka det. Mala sedan smöret försiktigt med strösocker och tillsätt keso, riven genom en sil. Tillsätt mjöl och rör om tills det är jämnt.
Tvätta äpplen, skala och skär i tunna skivor. Kombinera sedan äpplebitarna med ostmassadegen och rör om.
Smörj en eldfast form med vegetabilisk olja och lägg ut den beredda degen. Släta med en sked och lägg i ugnen i en timme för att baka vid 190-200 ° C.
