Keso gryta är en favoriträtt från barndomen. Doftande, luftig och ömma ostmassa, bakad tills den är gyllenbrun. Detta är inte bara en näringsrik och utsökt frukost som ger energi hela dagen utan också en hälsosam keso-efterrätt och ett lätt mellanmål som hela din familj kommer att älska.
Det är nödvändigt
- - keso 9% - 400 g,
- - kycklingägg - 4 st.,
- - socker - 250 g,
- - russin - 100 g,
- - orange - 1 st.;
- - gryn - 3 matskedar;
- - mjölk - 100 ml,
- - bovetemjöl - 2 msk,
- - kanderad frukt - 100 g,
- - gräddfil - 100 g,
- florsocker - 70 g.
- Kaloriinnehåll: MEDIUM
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar förbereda grytan genom att förbereda ingredienserna till degen.
För att ge luftmassan grytan är det värt att skilja äggulorna från de vita.
Vispa de vita och halva sockret separat tills massan fördubblas.
Vispa äggulorna med andra halvan av sockret tills det är vitt.
Steg 2
Häll russin med juice av en apelsin för att helt avslöja smaken av torkad frukt och ge den en lätt citrusnota.
Steg 3
Häll semulegryn med varm mjölk i två minuter - ånga den.
Steg 4
Tillsätt först vispade äggulor i ostmassan och blanda, sedan ångad gryn och bovetemjöl och rör om ordentligt igen.
Tillsätt kanderad frukt och russin till ostmassan efter att ha dränerat apelsinjuicen.
Rör om ostmassan så att russin och kanderade frukter fördelas jämnt över degen.
Steg 5
Tillsätt de vispade äggvitorna i allra sista stund. Rör försiktigt in dem med en spatel eller sked för att inte skada deras känsliga och frodiga konsistens.
Steg 6
Smörj den keramiska formen med smör.
Vi fördelar degen i form och lägger den i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
Lämna den färdiga grytan i ytterligare 15 minuter i ugnen med dörren öppen. I det här fallet kommer vår gryta inte att falla av och förbli fluffig.
Steg 7
Dekorera den rosiga keso-grytan med strösocker och servera med gräddfil.
