Charlotte är en delikat paj som perfekt kombinerar luftig svampkaka och sura Antonovka-skivor. Hemmafruar lägger till olika kryddor när de bakar och skapar varje gång en ljus och unik sammansättning av dofter av citronskal, vanilj, kryddig kanel, kardemumma.
Det är nödvändigt
-
- stora sura äpplen - 5 st.;
- kanel - 1 tsk (frivillig);
- ägg - 5 st.;
- socker - 1 msk.;
- mjöl - 1 msk.;
- vanilj socker - 1 tsk;
- smör för smörjning av formen;
- brödsmulor - 1 matsked;
- citron juice.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C. Detta bör göras i början av tillagningsprocessen, eftersom det borde värmas upp och fyllningen och kexdeg görs mycket snabbt. Om ugnen inte är förvärmd nog kanske din kaka inte bakas, även om den är gyllenbrun.
Steg 2
Äpplen måste tvättas och skalas. Skär var och en av dem i inte för stora tallrikar eller kuber. Strö äppelskivorna med citronsaft så att de inte blir mörkare.
Steg 3
Förbered en bakpanna. Det kan fungera som en form för kakor och stekpannor endast utan plastdelar. Så att den kan placeras i ugnen. Smörj den med olja.
Steg 4
Strö brödsmulor på pannans botten och sidor.
Steg 5
Lägg äpplen i formen. För att kakan ska se snygg ut, lägger vissa hemmafruar dem medvetet i koncentriska cirklar, men detta är inte nödvändigt. Du kan helt enkelt hälla äpplen på botten i ett jämnt lager. Strö dem med dina favoritkryddor.
Steg 6
Det är dags att göra kexet. Separera de vita från äggulorna och slå de vita med en mixer, tillsätt dem gradvis socker, vanillin och mjöl. Vispa äggulorna sist och slå degen igen. Denna tårta blir fluffig och kommer inte att sätta sig när den bakas.
Steg 7
Häll degen ovanpå äpplen och lägg formen i den förvärmda ugnen i 40-50 minuter. Baktiden beror på din ugn.
Steg 8
Efter att ha tagit bort kakan från ugnen, låt den svalna något, strö över strösocker ovanpå. Charlotte serveras varm, som en oberoende maträtt och som en efterrätt med glass eller te.
Smaklig måltid!
