Päronmuffins är en underbar, lätt och ovanlig te-behandling. När den bakas tenderar päronet att lossa degen, så muffinsna är smuliga och luftiga.
Det är nödvändigt
-
- För provet:
- 3 medelstora päron
- 250 g gräddfil 20% fett
- 100 g margarin eller spridning
- 1 ägg
- 1 äggula
- 3,5 koppar vetemjöl
- 1 kopp socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk citronsyra
- 0,5 tsk kanel (valfritt)
- För glasyr:
- 1 äggvita
- 3 matskedar socker
- marmelad eller kanderad frukt för dekoration
Instruktioner
Steg 1
Lös upp spridning eller margarin på låg värme.
Steg 2
Vispa ägget och äggula.
Steg 3
Tillsätt spridning, gräddfil, ägg, socker, läsk, lumonsyra i det siktade mjölet och knåda degen tills den är jämn. Degen ska vara tillräckligt tjock och bör inte droppa från skeden.
Steg 4
Skala päron, ta bort kärnan, skär i små kuber 1X1 cm i storlek.
Steg 5
Kombinera försiktigt päronet med degen.
Steg 6
Låt degen stå i 20-30 minuter.
Steg 7
Vi sprider degen i en form.
Steg 8
Vi lägger kakan att baka i en förvärmd ugn till 170 grader i 40 minuter.
Steg 9
För att förbereda glasyren, slå äggviten genom att tillsätta pulveriserat socker.
Steg 10
Den nybakade muffinen ska stå och svalna i formen. När du har tagit bort den från ugnen täcker du kassetten med en torr handduk.
Steg 11
Täck den kylda muffinen med glasyr, dekorera med kanderad frukt eller marmelad och kan serveras.
smaklig måltid
