Dessa söta små ostkakor är lite som pizza. Fyllningen av dessa cheesecakes kan varieras beroende på din smak och humör. Kan göras söt för te, såväl som en huvudrätt.
Det är nödvändigt
- - 6 glas vetemjöl
- - 1 kopp socker
- - 2 glas gräddfil
- - 4 saker. ägg
- - 250 g smör
- - 0,5 tsk bakpulver
- - en nypa salt
- För fyllning:
- - 0,5 kg keso
- - 2 msk. l. gräddfil
- - 2 st. ägg
- - 3 msk. l. strösocker
- - 50 g vetemjöl
- - 1 tsk vanilj socker
- - en nypa salt
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjöl och blanda med bakpulver. Lägg gräddfil, smör, strösocker, ägg och salt i denna massa. Rör om väl för att göra en slät deg.
Steg 2
Forma sedan en lim från den resulterande degen och linda den i plastfolie. Kyl i en halvtimme för att degen ska komma upp.
Steg 3
Gör fyllningen genom att blanda alla ovanstående ingredienser. När degen har svalnat rullar du den i ett lager och skär små cirklar ur den.
Steg 4
Sprid den beredda fyllningen jämnt på varje cirkel. Vik kanterna på varje cirkel inåt. Lägg sedan ostkakorna på ett smurt bakplåt. För att hålla dem glänsande när de kokas, sprid ett visp ägg över dem. Sätt i ugnen i 15 minuter och baka vid 250 grader.
