En vacker, luftig och otroligt god paj med en delikat struktur - den perfekta efterrätten för dem som vill överraska sina gäster med sina kulinariska färdigheter. Du behöver inte spendera mycket tid på att göra kakan, och ingredienserna för den finns i någon butik.
Det är nödvändigt
- För kakan:
- - 175 g smör;
- - 250 g florsocker
- - 4 ägg
- - 200 g mjöl;
- - en tesked bakpulver;
- - malda mandlar - 50 g;
- - gräddfil - 75 g;
- - 2 teskedar vaniljextrakt;
- - 250 g jordgubbar
- - en handfull mandelflingor för garnering.
- För grädden:
- - 200 g gräddost;
- - 25 g florsocker
- - 1 stort ägg.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C, smörj en löstagbar form med en diameter på 23 centimeter med en liten mängd smör, täck botten och sidorna med bakpapper.
Steg 2
Blanda ingredienserna i grädden i en skål tills den är jämn och försök att inte överdriva den, annars blir grädden vattnig. Vi lägger det åt sidan. Ta bort stjälkarna från jordgubbarna, skär bären i skivor.
Steg 3
I en annan skål kombinerar du smör, florsocker, ägg, mjöl, bakpulver, malda mandlar, en nypa salt, gräddfil och vaniljextrakt. Knåda en homogen deg.
Steg 4
Lägg hälften av degen i en form, tillsätt hälften av jordgubbarna. Vi gör små fördjupningar i degen (1-1,5 centimeter djupa och 5-7 centimeter långa) och lägger hälften av gräddosten i dem.
Steg 5
Lägg försiktigt ut den återstående degen, fördela jordgubbarna jämnt över ytan, gör igen spår till grädden och lägg ut den. Strö kakan med mandelflingor.
Steg 6
Vi bakar kakan i 50-60 minuter, var noga med att kontrollera beredskapen med en träspett eller tandpetare. Lämna kakan i pannan i 20 minuter och överför den sedan till en maträtt. Servera den färdiga efterrätten varm eller kyld.
