Jag föreslår att laga en ovanlig, vacker, original tårta. Kakans höjdpunkt är effekten av utskjutande karamelldroppar. Kakan är inte svår att förbereda.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 200 g;
- - bakpulver - 1 tsk;
- - smör - 100 g;
- - socker - 150 g;
- - florsocker - 3 matskedar;
- - citron - 0,5 st.;
- - ägg - 4 st;
- - gryn - 1 msk.;
- - keso 9% - 500 g;
- - gräddfil 15% - 100 g;
- - vaniljssocker - 1 tsk
Instruktioner
Steg 1
Degberedning. Blanda mjöl och bakpulver. Mal mjölet och smöret. Kombinera ett ägg med socker (50 g) och vispa med en mixer. Kombinera mjöl och smör och ägg- och sockerblandningen och knåda degen. Degen ska vara mjuk men ska inte hålla fast vid dina händer. Lägg degen i en plastpåse och låt den sitta i 30 minuter. Degen är klar.
Steg 2
Tillagning av fyllningen. Separera de vita från äggulorna. Vispa äggulor med socker (0,5 koppar) och vaniljssocker, tillsätt keso och blanda väl. Blanda gryn med gräddfil och kombinera med ostmassa. Blanda noggrant. Fyllningen är klar.
Steg 3
Matlagning soufflé. Vispa de vita tills de är fasta skum, tillsätt ett par droppar citronsaft. Häll florsocker i proteinskummet i små portioner. Vispa.
Steg 4
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Rulla ut degen med en kavel och överför sedan degarket i formen. Fördela jämnt och bilda stötfångare. Sprid ostmassafyllningen jämnt på degen. Baka vid 200 grader i 25-30 minuter.
Steg 5
Placera soufflé ovanpå kakan. Baka i ugnen i ytterligare 10-15 minuter tills soufflén är gyllenbrun. Stäng av ugnen och låt kakan svalna där. När kakan är helt sval kommer karameldroppar att dyka upp på ytan. Kakan är klar! Smaklig måltid!
