Receptet på de mycket känsliga, smuliga och doftande kexen från barndomen!
Det är nödvändigt
- För 10 små kakor:
- - 100 g socker
- - 50 g smör;
- - 1 litet ägg + 1 liten äggula;
- - 200 g premiummjöl;
- - 55 ml mjölk
- - en nypa läsk;
- - en nypa vanillin;
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Alla livsmedel ska ha rumstemperatur. Därför bör ägget, mjölken och smöret tas bort från kylskåpet i förväg.
Steg 2
Låt oss börja med att göra sirapen. Blanda mjölk, socker och vanilj i en liten kastrull, sätt på eld, koka och koka i 2 till 3 minuter. Sätt bort från värme för att svalna till rumstemperatur.
Steg 3
Blanda sirapen, mjukt smör och ägg med en mixer. Du kommer inte att kunna uppnå fullständig homogenitet, eftersom oljan kommer att ha för mycket vätska, men det finns inget att oroa sig för! Sikta mjöl med en nypa bakpulver till de flytande ingredienserna och knåda degen snabbt.
Steg 4
Förvärm ugnen till 210 grader. Fyll bakplåten med bakpapper. Rulla ut degen till en tjocklek av 0,7 - 0,6 mm och klipp ut de framtida kakorna. Blanda äggula med en tesked varmt vatten och smörj arbetsstyckena med en pensel. Sätt på ett bakplåt och sätt i ugnen i 12 minuter. Strö de färdiga produkterna med florsocker medan de fortfarande är varma.
