Trots sin lilla storlek är solrosfrön fulla av vitaminer, mineraler och eteriska oljor. De är inte bara ett bra mellanmål utan också en mycket hälsosam produkt. Om du har en lång resa framåt, ta dina frön med dig.
Instruktioner
Steg 1
Skydd av hjärt-kärlsystemet. Solrosfrön innehåller vitamin E och folsyra. Dessa två näringsämnen bidrar till kroppens försvar mot hjärt-kärlsjukdomar. En fjärdedel kopp solrosfrön innehåller över 60% av det dagliga värdet av vitamin E. Detta viktiga vitamin har en viktig antioxidantfunktion. E-vitamin neutraliserar fria radikaler och skyddar därigenom hjärnceller och cellmembran från förstörelse. Dessutom omvandlar folat skadlig homocystein i blodet till metionin, en essentiell aminosyra.
Steg 2
Solrosfrön innehåller höga nivåer av fytosteroler. Studier har visat att de sänker kolesterolnivåerna i blodet. Brist på fytosteroler kan vara skadligt för kroppen.
Steg 3
Solrosfrön är en kraftfull källa till magnesium. Och magnesiumbrist kan leda till en mängd olika problem som påverkar hjärt-kärl-, nerv- och immunsystemet. Musklerna och skelettsystemet kräver också att magnesium fungerar korrekt. En fjärdedel kopp solrosfrön ger över 25% av RDA för magnesium. Magnesiumbrist orsakar humörsvängningar och till och med depression.
Steg 4
Solrosfrön innehåller antioxidanten selen. Forskning har visat att det hjälper till att minska inflammation och svullnad i kroppen. Selen kallas också en "anti-cancer antioxidant". Det kan stimulera DNA-reparation i skadade celler. Dessutom är selen viktigt för att sköldkörteln ska fungera väl.
Steg 5
Solrosfrön är särskilt rika på fleromättade och enkelomättade fettsyror, som reglerar kolesterol i blodet. Forskning visar att en diet rik på enkelomättade fetter kan hjälpa till att förhindra kranskärlssjukdom och stroke.
