Att göra fondue är väldigt mycket som en ritual för vilken hela familjen kan samlas vid middagsbordet. Ursprungligen bereddes denna maträtt i Schweiz på öppen eld av herdar: de doppade skivor bröd i ost smält med vin. För att utföra detta sakrament hemma räcker det med ett te-ljus, värmebeständiga rätter och långtandade gafflar för att doppa bröd eller frukt i ost eller choklad.
Det är nödvändigt
- Goudaost - 50 g
- Ost "Maasdam" - 50 g
- Smör - 50 g
- Citronsaft - 2 tsk
- Grädde - 4 msk. skedar
- Vitt bröd - 1 bit
- Eventuella kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skär vitt bröd i små bitar, lägg på ett bakplåt och lägg i en ugn förvärmd till 150 grader. Torka lite tills det är gyllenbrunt, men se till att brödets insida förblir mjukt och då är det bekvämt att pricka på en gaffel.
Steg 2
Lägg smör, finriven ost, grädde och citronsaft i en fondueskål eller någon värmebeständig behållare. Placera på kaminen och koka tills massan smälter och rör om hela tiden. I slutet kan du lägga till kryddor du vill.
Steg 3
Servera kokt ostfondue med kokta vita brödskivor.
Smaklig måltid!
