Cheesecake är en delikat efterrätt baserad på keso eller gräddost. Detta är en rent amerikansk maträtt. Det finns två sätt att laga denna efterrätt - i ugnen och utan värmebehandling. Vi föreslår att du förbereder en chokladostkaka i ugnen, som perfekt kompletteras med färska blåbär.
Det är nödvändigt
- - 250 g chokladkakor;
- - 220 g gräddost
- - 220 g mörk choklad;
- - 50 g florsocker
- - 4 ägg
- - 1 kopp socker
- - ett halvt glas färska blåbär;
- - 2 msk. matskedar mjöl, smör;
- - 1 tsk vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Sätt ugnen för att värma upp till 160 grader - inte längre krävs.
Steg 2
Krossa chokladchipkakorna vid den här tiden, blanda den med mjukt smör.
Steg 3
Överför kakorna till botten av formen, tampa ner dem tätare.
Steg 4
Lägg kakan i ugnen i 10 minuter. Låt sedan kakan svalna utan att ta bort den från formen.
Steg 5
Slå osten med socker, mjöl och vanilj med en mixer tills den är jämn. Häll i smält mörk choklad, rör om.
Steg 6
Vispa kycklingäggen i blandningen, slå igen med en mixer. Häll denna massa på den kylda kakbasen.
Steg 7
Lägg chokladostkakan i ugnen i 1 timme.
Steg 8
Kyl de färdiga bakverkarna, separera försiktigt från formens väggar med en kniv, lägg i kylen i 4 timmar.
Steg 9
Den kylda ostkakan återstår att garnera med blåbär. Strö generöst med strösocker ovanpå.
