Om du gillar choklad och nötter kan du själv göra hemlagade Snickers. Det finns flera receptalternativ. Fördelarna med hemlagade barer är att du vet exakt vad de är gjorda av, och du kan också ändra receptet för personer med allergier eller kostbegränsningar. Alternativt kan du göra stängerna i den storlek du föredrar. Var noga med att prova detta Snickers-recept hemma och du kommer inte ångra det!
Det är nödvändigt
- -1/4 kopp mjölk eller grädde;
- - krämig karamell, 25 bitar;
- -1 msk lätt majssirap (eller socker)
- -1 tesked smör;
- -1/4 tesked vanillin;
- -1/8 tesked salt;
- -1/4 kopp pulveriserat socker;
- -1/2 tesked vatten;
- -2 koppar jordnötter;
- -chokladspån (mjölkchoklad);
- -iriski.
Instruktioner
Steg 1
För att börja göra dina hemlagade Snickers, placera mjölk, fem karameller, majssirap, smör, vanilj och salt i en liten kastrull. Under omrörning, värm blandningen över låg värme tills karamellen löses upp.
Steg 2
När blandningen är jämn, tillsätt 3/4 kopp pulveriserat socker i den och rör om. Blanda under 110 ° C under omrörning. Använd en koktermometer för att mäta temperaturen.
Steg 3
När önskad temperatur har uppnåtts, ta bort blandningen från värmen. Kör resterande halv kopp pulveriserat socker i det tills det börjar tjockna.
Steg 4
Medan du fortsätter att laga Snickers hemma, fodra bakformen med spårpapper och fyll den med nougat som gjorts i föregående steg.
Steg 5
Lägg den återstående karamellen i en liten kastrull och tillsätt en halv tesked vatten. Smält över låg värme.
Steg 6
Häll ett lager karamell över ett lager nougat, se till att tjockleken på lagren av hemgjorda Snickers inte skiljer sig mycket från butiken. Fyll i jordnötterna så att de helt täcker nougatlagret.
Steg 7
Smält choklad och kola. Du kan använda fondue rätter eller smälta dem i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen (i 20 sekunder på medelhög effekt). Täck ett lager jordnötter med blandningen, lägg allt i kylen tills det stelnar. Återstående choklad kommer att behövas för att täcka de andra sidorna av de framtida barerna.
Steg 8
Skär staplarna i önskad storlek och belägg alla resterande sidor med choklad. När du doppar chokladstänger, var försiktig så att du inte överdriver det, annars kommer det att överväldiga resten av smakerna. Hemmagjorda "Snickers" är färdiga, god aptit!
