Mycket öm, fuktig keso gryta med persimmonbitar. Efter bakning har persimon en konsistens som liknar ananasskivor på burk, smaken är en korsning mellan persika, nektarin och mango. Det visar sig vara en mycket original gryta!
Det är nödvändigt
- - 600 g fettfri keso
- - 600 ml vatten;
- - 2 persimoner;
- - 100 g socker, semolina;
- - 2 ägg;
- - 30 g smör;
- - 4 st. skedar gräddfil, brödsmulor;
- - en påse vaniljssocker.
Instruktioner
Steg 1
Skölj persimoner, skala dem och skär dem i små kuber. Häll persimonen med 600 ml vatten, lägg på låg värme, koka, tillsätt gryn, koka i 2 minuter, rör om ibland. Ta bort den resulterande gröt från kaminen, sval vid rumstemperatur.
Steg 2
Mosa ägg med socker och vanilj, lägg till den kylda gröt, blanda noggrant. Tillsätt puré fettfri keso, rör om igen.
Steg 3
Täck den delade formen generöst med smör, strö över brödsmulor, lägg massan i formen, släta ytan med en sked, borsta med 23% fett gräddfil på toppen.
Steg 4
Koka grytan i 40 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Kyl grytan genom att dra ut den ur ugnen utan att ta bort delningsringen. Du kan strö brunt socker på toppen och sedan värma upp det för en fin karamelskorpa. Ta sedan bort den delade ringen, skär persimmon grytan i portioner, ordna på tallrikar, servera.
