Att begränsa saltintaget är ett av de enklaste stegen för hälsan. Högt blodtryck, bronkialastma, ödem, njure och ledsjukdomar - detta är inte en fullständig lista över konsekvenserna av ett alltför stort saltintag. Men detta problem kan lösas genom att ersätta vanligt bordssalt med vissa produkter som finns i vilket kök som helst.
Instruktioner
Steg 1
Börja grilla eller ånga din mat för att bevara dess naturliga salt och smaka på dess naturliga smak.
Steg 2
Du kan försöka leta efter salt i butiker med lågt natriuminnehåll, det kan vara både inhemskt och importerat.
Steg 3
Torrtång är ett bra substitut för salt. Dessutom är den rik på olika vitaminer och mineraler, särskilt uppskattad för sitt höga jodinnehåll.
Steg 4
Vitlök kan enkelt ersätta bordssalt. Om du inte gillar den skarpa lukten kan du äta den i torkad form.
Steg 5
Torkade örter är också ett bra alternativ till salt, särskilt selleri. Dessutom kan örtinfusioner i vegetabilisk olja ersätta salt.
Steg 6
Kryddor kan användas med stor framgång istället för salt. Detta kan till exempel vara gurkmeja, oregano, koriander, kummin, rosmarin, etc. Försök bara köpa högkvalitativa kryddor på betrodda platser.
Steg 7
Sojasås är en utmärkt ersättning för salt. Lägg droppvis till varje maträtt för både smak och hälsofördelar.
Steg 8
Salt ersättnings såser kan göras. Blanda till exempel två matskedar vegetabilisk olja med en sked lök riven på ett fint rivjärn, tillsätt finhackade gröna till massan - dill, persilja, selleri. Tillsätt lite citronsaft och vitlök efter smak.
Steg 9
Citronsaltersättning är gjord med citronsaft, vegetabilisk olja, en liten mängd hackad vitlök, örter och en nypa senapspulver.
Steg 10
En bra ersättning för salt är en kryddor gjord av selleri. För att göra det kan du ta frön eller dess rötter. Om du lagar mat från rötterna måste de tvättas, torkas och hackas tunt, torkas i ugnen vid 60 ° C och ofta vändas från en sida till en annan. De färdiga råvarorna måste krossas med en kaffekvarn och kombineras med havssalt i lika stora proportioner. Förvara blandningen i en tätt tillsluten burk efter att ha blandats ordentligt.
Steg 11
Örtte kryddor smakar bra. Det är en blandning av torr krossad koriander med stekt linfrön och paprika i lika delar. Koriander kan ersättas med tångpulver och paprika med persilja.
Steg 12
En blandning av torra örter - dill, dragon och vitlök i förhållandet 8: 1: 1 är också ett utmärkt substitut för salt.
Steg 13
För fisk och kyckling är senapssås med honung väl lämpad som en ersättning för salt.
Steg 14
Citrusjuicer hjälper också till att hålla maten saltad. Citronsaft kan hällas över valfri sallad eller kött, eller så kan du blanda den med lök eller vitlök, då får maten också lite skarphet.
