EL-Leil EL-Lubnaniya översätts från arabiska till "libanesiska nätter". Huvudingredienserna i denna efterrätt är gryn och grädde. I östliga länder tillagas ofta semolina-desserter. Det finns inget mjöl i delikatessen”Libanesiska nätter”.
Det är nödvändigt
- - 3 glas vatten
- - 3 glas mjölk
- - 150 g semolina
- - pistaschmandlar
- - honung
- - 400 ml grädde
- - 4 droppar orange olja
Instruktioner
Steg 1
Kombinera gryn och 4 droppar orange olja. Blanda allt väl och se att det inte finns några klumpar.
Steg 2
Sätt på låg värme, rör om ibland, låt det koka. En gröt bör bildas.
Steg 3
Tillsätt 150 ml grädde, blanda allt och överför till en glasskål. Släta över ytan och låt svalna i 15-20 minuter.
Steg 4
Vispa 250 ml av grädden och lägg den ovanpå semolina. Strö över hackade pistaschmandlar och kyl i cirka 2-4 timmar.
Steg 5
Skär i portioner och toppa med honung. Honungen ger efterrätten en söt smak.
