En bra semestermåltid. Intressant både designen och själva skålen, även om ingredienserna är ganska klassiska: potatis, svamp, deg. Ett mycket tillfredsställande recept, och viktigast av allt - utsökt.
Det är nödvändigt
- - 1 kg potatis
- - 300 g torkade svampar
- - 200 g mjöl
- - 2 lökar
- - salt
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
Riv potatisen fint, tillsätt lite mjöl och tillsätt salt där. Knåda potatisdegen. Det borde inte vara tjockt.
Steg 2
Skölj svampen, blötlägg dem i kallt vatten i 2 timmar. Lägg svampen på medelvärme i samma vatten som de blötläggs i, koka.
Steg 3
Töm vattnet från svampen, skölj dem i kallt vatten, lägg svamparna på en skärbräda och hugga dem tillräckligt fint.
Steg 4
Skär löken i ringar, lägg i en kastrull, tillsätt olja, stek tills den är gyllenbrun. I detta skede, tillsätt svamp, salt, blanda allt.
Steg 5
Ställ in ugnen så att den förvärms på medelvärme. Förbered formuläret medan det värms upp. Sprid den med smör, lägg hälften av potatisdegen i botten, lägg svampfärgen på toppen och sedan igen potatismassan.
Steg 6
Lägg potatisen med svamp i ugnen, smörj ytan på "korgen" med olja efter 7 minuter och baka tills den är öm.
