Croissanter serveras traditionellt till frukost i Frankrike. En giffel är en liten halvmåneformad bakad produkt gjord av smördeg. Jag föreslår att du gör croissanter fyllda med svamp till frukost. Skålen är utsökt. Det tar högst 30 minuter att laga mat.
Det är nödvändigt
- - smördeg (färdigt) - 250 g;
- - champignons - 250 g;
- - lök - 1 st.
- - gräddfil 15% - 4 msk. l.;
- - hård ost - 50 g;
- - ägg - 1 bit;
- - vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malt svartpeppar - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av fyllningen. Finlökläge och stek lätt i vegetabilisk olja.
Steg 2
Sätt svamp i skivor, kombinera med lök, stek i 3-5 minuter. Tillsätt 3 msk. l. gräddfil, salt, peppar, låt sjuda ytterligare 2 minuter på låg värme. Fyllningen är klar.
Steg 3
Rulla ut degen i ett lager på 5 mm tjockt, skär i trianglar.
Steg 4
Vi sprider 2 msk på den breda kanten av varje triangel. l. fyllningar, vik försiktigt degen i bagels.
Steg 5
Vi överför de resulterande baglarna till ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Ge croissanterna en halvmåneform.
Steg 6
Slå ägget. Smörj varje giffel med ett piskat ägg.
Vi bakar i ugnen i 10-15 minuter vid en temperatur på 220 grader.
Steg 7
Riv osten, blanda med kvarvarande gräddfil. Sprid ostmassan på varje giffel och baka i ugnen i ytterligare 5 minuter.
Croissanter med svamp är redo! Smaklig måltid!
