De flesta konditorier erbjuder chokladkakor med nötter och katrinplommon. Det är fullt möjligt att förbereda en sådan dessert hemma, tålamod krävs och hela familjen kommer att kunna njuta av denna känsliga efterrätt!
Det är nödvändigt
- - bakfat;
- - gropar av katrinplommon, tärnade, 0,5 koppar;
- - apelsinlikör 2 msk. skedar;
- - smör 130 g;
- 3/4 kopp brunt socker
- - kakao 2 msk. skedar;
- - älskling 2 msk. skedar;
- - vetemjöl 1 glas;
- - bakpulver 1 tesked;
- - hackade valnötter 0,5 koppar;
- - apelsinskal 2 teskedar;
- - slagen kycklingägg 1 st.
- - vanillin 1 tesked
- - salt på knivspetsen;
- För lagret:
- - choklad 165 g;
- - tung grädde 80 g;
- - apelsinlikör 2 teskedar.
Instruktioner
Steg 1
Häll de hackade katrinplommonerna med likör, rör om och låt dem blötläggas. Smörj en ugnsform med smör.
Steg 2
Lägg smör i en kastrull, tillsätt kakao, socker och honung. Koka, rör om hela tiden tills smöret smälter. Inget behov av att koka upp. Avlägsna från värme och svalna. Tillsätt ägg och vanillin och rör om försiktigt tills det är jämnt.
Steg 3
Sikta mjöl med bakpulver och salt. Tillsätt hackade nötter, apelsinskal och katrinplommon, blanda blandningen. Häll blandningen från pannan i en skål med mjöl och blanda ordentligt. Häll sedan i en ugnsform, slät och baka i 25 minuter vid 180 grader.
Steg 4
Bryt chokladen i skivor och lägg i en skål. Låt grädden koka separat och häll i en skål i chokladen, rör om försiktigt tills chokladen löses upp. Smörj kakan med ett lager, skär i rutor och garnera med nötter.
