Vill du överraska dina gäster med något intressant och originellt? Gör sedan kinesiska förmögenhetskakor! Detta är en behandling och underhållning på samma gång.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 1 glas;
- - majsstärkelse - 2 matskedar;
- - florsocker - 100 g;
- - vaniljssocker - 1 matsked;
- - äggvitor - 3 st;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- - Papper med förutsägelser, 1, 5x7 cm i storlek - 20-30 st.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera majsstärkelse med salt och mjöl. För den resulterande blandningen genom en sil och lägg i en djup kopp. Ta en annan skål och slå äggvitorna i den tills den är skummig. Tillsätt sedan vaniljsocker och strösocker där. Vispa igen, men inte särskilt hårt.
Steg 2
Tillsätt 3 msk kallt vatten till mjölblandningen. Lägg sedan till den vispade sockermassan där. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt. På så sätt bör du ha en lite tjock deg. Rör inte vid den under en kvart.
Steg 3
Lägg ett pergamentark på ett bakplåt. På bakpapper ritar du cirklar av samma storlek, vars diameter är lika med 8 centimeter. Kom ihåg att lämna cirka 2 centimeter mellan dem. Det är bäst att rita med en kompass.
Steg 4
Smörj det fodrade pergamentet med olja. Lägg den färdiga degen i cirklarna så att den fördelas jämnt över hela formen. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och skicka framtida kakor i den tills en gyllene skorpa dyker upp på den, det vill säga i cirka 7-8 minuter.
Steg 5
Ta bort färdiga bakverk från ugnen. Utför alla ytterligare åtgärder så snabbt som möjligt och helst med handskar för att inte brännas av heta kakor. Placera förmögenheten i mitten av cirkeln och vik den exakt i hälften. Böj sedan den två gånger igen, men fixera bara inte kanterna, annars kommer du att få dumplings istället för den avsedda godis. Gör detta med alla bakverk. Låt skålen svalna. Den kinesiska förmögenhetskakan är klar!
