Vi sänker kycklingvingarna i varm smet, steker snabbt i jordnötssmör och en saftig aptitretande kinesisk maträtt är klar. Vingarna är krispiga på utsidan och ömma, saftiga på insidan. De ska serveras som ett gott mellanmål eller som huvudrätt tillsammans med en sallad.
Det är nödvändigt
- 1,5 kg. kycklingvingar
- 2 ägg
- 2/3 kopp mjölk
- 1 kopp mjöl
- 2 msk majsstärkelse
- 1 tsk bakpulver
- 3 tsk Soja sås
- 1 tsk sesamolja
- Nymalen svartpeppar
- 1 tsk Sahara
- Jordnötsolja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingvingarna under kallt rinnande vatten och torka med en pappershandduk.
Steg 2
Vispa äggen lätt i en liten skål.
Steg 3
Kombinera vispade ägg med mjölk, tillsätt sedan mjöl, majsstärkelse, bakpulver, sojasås, sesamolja, salt, peppar och socker.
Steg 4
Doppa kycklingvingarna i smeten så att de är helt täckta av den.
Låt det vara i 15 minuter.
Steg 5
Värm jordnötssmöret i en stor stekpanna och stek vingarna på medium värme tills de är kokta, skruva sedan upp värmen och koka tills de är krispiga och gyllenbruna.
Steg 6
Ta bort vingarna från oljan och torka på pappershanddukar.
