Självbakat bröd är alltid utsökt och aromatiskt på ett speciellt sätt. Och om du lägger till torkade paprika bitar i degen får du original bakverk till ditt bord. Brödet som gjorts enligt detta recept visar sig vara poröst, luftigt och mycket aptitretande.
Det är nödvändigt
- - 350 ml mjölk
- - 60 g smör
- - 500 g mjöl
- - 1,5 teskedar salt
- - 2 teskedar jäst
- - 2, 5 matskedar socker
- - 4 msk torkad paprika
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Värm mjölken något. Tillsätt salt, jäst, socker, 1/4 mjöl. Du får en deg.
Steg 2
Låt det stå i en timme. Tillsätt sedan torkad paprika och smält smör i degen. Häll resten av mjölet här.
Steg 3
Blanda noggrant med en mixer i 7 minuter. Låt degen sitta i ytterligare 45 minuter. Under den angivna tiden bör den öka med 1,5-2 gånger.
Steg 4
Efter att ha bildat en limpa, lägg den i en form smord med vegetabilisk olja. Lämna till bevis i en halvtimme. Baka vid 180 grader i 45 minuter.
