Vaniljglass är en av de mest utsökta och mycket trevliga delikatesser i varmt väder. Det kommer inte att krävas mycket ansträngningar för att förbereda det, och resultatet kommer säkert att ladda dig med gott humör under hela dagen.
Det är nödvändigt
250 ml mjölk - 250 ml grädde - 4-6 äggulor; - 80-90 g socker; - en tesked vaniljssocker eller extrakt
Instruktioner
Steg 1
Häll mjölk i en liten kastrull och koka upp den. Avlägsna från värme och svalna till rumstemperatur. Tillsätt strösocker, vaniljssocker till äggulorna och blanda väl med en mixer, stavmixer eller gaffel.
Steg 2
Tillsätt mjölk genom att hälla i en tunn ström och rör om kontinuerligt med en visp. Placera ägg- och mjölkblandningen på låg värme och värm, rör om ibland med en träsked tills blandningen tjocknar något. Kyl den färdiga grädden, kyla den lite och lägg den i kylen.
Steg 3
Häll grädden i en skål och vispa tills den är mjuk. Tillsätt grädden i den kylda grädden och rör om. Överför den resulterande blandningen till en behållare, täck med plastfolie eller ett lock och lägg i frysen i 40-60 minuter.
Steg 4
Ta ut den frysta blandningen från frysen och slå glassen med en stavmixer eller mixer. Lägg glassen i kylen i 20 minuter innan du serverar den. Dela upp den i skålar och strö över konserverad eller färsk frukt, bär, hackade nötter, riven choklad eller smulade kakor.
