Fläsk fylld med pumpa kommer att vara ett bra komplement till ditt bord. Skålen kan ätas både varm och kall. Chilipeppar ger fläskarna en speciell smak och sojasås gör köttet ömt och saftigt.
Det är nödvändigt
- –Sojasås (20 ml);
- –Kött av fläsk (570 g);
- - korianderfrö (5 g);
- –Chili peppar flingor (2 g);
- –Färsk pumpa (70 g);
- - vitlök (1 kryddnejlika).
Instruktioner
Steg 1
För det här receptet är en bit benfläsk med massor av massa och lager bacon idealisk. Skölj köttet under kallt vatten och torka med en ren pappershandduk. Ta en skarp kniv, skär köttet i längsgående bitar. Snittet ska gå ner till benet.
Steg 2
Förbered marinaden. För att göra detta, ta en djup skål, tillsätt hackad vitlök, chili och koriander. Mal kryddblandningen med en träpestel. Häll i sojasås och blanda väl.
Steg 3
Häll en bit fläsk med marinad, gnugga kryddor över allt kött. Låt fläsket marinera i 1-3 timmar. Medan köttet marinerar, skölj pumpan, skala den yttre skalen. Skär pumpan i portioner så att varje skiva kan skäras i fläskklippet.
Steg 4
Lägg köttet på en skärbräda, sätt in en bit pumpa i varje skär. Ta ett kulinariskt rep och dra köttet. Lägg fläsket med pumpa i en djup form, täck med folie ovanpå. Baka i 20-30 minuter, öppna sedan folien och koka i ytterligare 20 minuter. Köttet anses färdigt om det inte blöder i snittet.
Steg 5
Överför kokt kött till en platt tallrik, separera i portioner och servera med färska grönsaker eller annan maträtt.
