Kyckling på polska är en otroligt god och aromatisk maträtt. Om du känner till det polska köket vet du att de vanligaste produkterna i det är surkål och olika typer av rökt kött. Detta recept är inget undantag, eftersom alla dessa produkter finns i det och bildar en ovanlig och rik smak.
Det är nödvändigt
- - malt svartpeppar - efter smak;
- - salt att smaka;
- - paprika - 1 matsked;
- - vegetabilisk olja - 3 matskedar;
- - tomat - 3 st;
- - rökt fläskkorv - 200 g;
- - surkål - 500 g;
- - kycklingklubba - 4 st.
Instruktioner
Steg 1
Förbered all mat du behöver. Skär fläskkorv i muggar. Skåll tomaterna med kokande vatten och sedan omedelbart med is eller kallt vatten. Tack vare detta lossnar huden mycket lätt. Skär sedan tomaterna i kuber.
Steg 2
Kombinera korvcirklar med hackad surkål och tomatskivor. Blanda allt ordentligt och lägg i en värmebeständig behållare, smord med olja i förväg.
Steg 3
I en skål, kombinera lite salt, paprika och tre matskedar vegetabilisk olja. Gnid den beredda blandningen i kycklingklubborna med rena händer och se till att köttbitarna är helt täckta med den. Lägg trumpinnarna över korven, kålen och tomaterna.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180oC, placera en skål kyckling, korv och grönsaker inuti. Baka tills det är kokt i 40 minuter. När klar juice släpps från kycklingen kan skålen anses vara färdig. Du kan kontrollera beredskapen med en kniv, gaffel eller en tandpetare av trä.
Steg 5
Polsk kyckling visar sig vara väldigt saftig tack vare kål - med en sur smak. Ordna maten i portionerade tallrikar och servera med en sallad med tomater, gurkor, lök, vitlök, persilja och skivor av vitt eller svart bröd.
