Kakor, små bakverk för ett lätt mellanmål, ett trevligt tillskott till ditt morgonkaffe. Bär kan pryda smaken på alla konfektyr; de kan användas valfritt, fryst eller färskt.
Det är nödvändigt
- - smör - 100 g;
- - premiumvete mjöl - 100 g;
- - gryn - 20 g;
- - mandelmjöl - 40 g;
- - majsstärkelse - 40 g;
- - strösocker (brunt) - 100 g;
- - svart vinbär - 2 koppar;
Instruktioner
Steg 1
Förbered mat till degen. Ta bort oljan 30-40 minuter före knådning, låt den tina. Sortera vinbär, skölj och torka lite.
Steg 2
Du kan göra mandelmjöl själv, processen är enkel men kräver lite tålamod. Häll kokande vatten över rena nötter och låt stå i 5 minuter. Skala sedan av. Torka i en varm stekpanna, lägg på en skål täckt med en servett. Efter en dag, överför nötterna till en ny servett, torka mandlarna i en vecka. Därefter förbereder mjölet med en kaffekvarn eller mixer.
Steg 3
Vispa i mjukt smör och socker för en fluffig komposition. För att få den önskade kompositionen snabbare, vänd sockret i en kaffekvarn, få pulveriserat socker. Tillsätt de beredda svarta vinbärbären, fortsätt att bearbeta massan vid låga hastigheter. Bären spricker och färgar vispade livsmedel.
Steg 4
Tillsätt de återstående ingredienserna för att göra degen. Blanda allt väl, samla i en enda klump.
Dela degen i två lika stora delar, rulla var och en till en korvform. Arbetsstyckenas diameter är 5 cm. Vik varje valsad bit i plastfolie, plastpapper eller folie. Lägg ämnena i frysen i 30-35 minuter.
Steg 5
Skär de frysta korvarna i 5 mm breda hjul. Förbered ett bakplåt, lägg det med bakpapper. Lägg ut kakorna, lägg arket i en ugn som är uppvärmd till 200 grader. Baka i 15-20 minuter. Efter att ha tagit ut produkterna, låt det svalna på arket. Överför sedan till en maträtt.
Steg 6
Kokta svarta vinbärkakor kan serveras med kaffe eller te.
