Feijoa Almond Coconut Cake kommer ut lite fuktig, med otrolig smak och fantastisk konsistens. Det finns inget svårt att förbereda. Om du följer instruktionerna kommer resultatet verkligen att glädja dig.
Det är nödvändigt
- - 150 g feijoa massa;
- - 150 g florsocker
- - 120 g kokosflingor;
- - 100 g mandel- och vetemjöl
- - 75 g mjukt smör;
- - 50 ml gräddfil, grädde med 20% fett;
- - 2 ägg;
- - juice från en halv citron eller lime;
- - 1 msk. en sked socker;
- - 10 g bakpulver.
- Att fylla:
- - 200 ml kokosmjölk;
- - 20 g florsocker
- - Skal av en halv citron eller lime.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 160 grader. Fyll en rund eller muffinsform med bakpapper. Dela äggen i äggulor och vita. Skölj feijoaen, skär i halva och sked ut massan. Skär massan i kuber, lägg i en skål, täck med citron eller limejuice.
Steg 2
Sikta mjöl med bakpulver, blanda med mandelmjöl, kokosflingor. Vispa de vita med en nypa salt, tillsätt 1 matsked socker, vispa tills fasta toppar. Kombinera grädde med gräddfil.
Steg 3
Vispa det mjukade smöret och florsocker tills det är krämigt. Tillsätt äggulor till blandningen, en i taget, blanda väl efter varje. Tillsätt torr blandning, grädde och gräddfil en efter en. Kakdeggen ska vara tjock. Tillsätt i portioner protein, sedan kuber feijoa med citron eller limejuice, blanda. Lägg massan i en form, platta, lägg i ugnen, koka i 1 timme.
Steg 4
Kombinera alla ingredienser för att hälla i en kastrull, värm upp lite. I den färdiga cupcaken, stick en massa hål med en gaffel, fyll den med uppvärmd fyllning. Kyl den färdiga mandel-kokosnöttkakan med feijoa, strö över kokosnöten på toppen för skönhet. Servera med te, mjölk eller kaffe.
