Frittata är i grunden italienska äggröra med grönsaker, men till skillnad från vanliga äggröra är det något svårare att laga mat. Och smakpaletten för frittata är mycket rikare.
Det är nödvändigt
- - 200 g champignoner
- - 100 g färska tomater;
- - 30 g parmesan;
- - 1 lök;
- - 2 ägg;
- - 1 paprika
- - en blandning av malet paprika, salt.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda svampfrittata, ta en stekpanna som sedan kan placeras i en uppvärmd ugn.
Steg 2
Skala löken, skär i halva ringar. Stek den i lite vegetabilisk olja. Kan stekas i en blandning av smör och vegetabilisk olja. Tillsätt tvättade svampar, skär i skivor, stek i 3 minuter.
Steg 3
Skala söt paprika från frön, skär i tunna remsor, lägg till svamp och lök, stek i 3 minuter. Placera den hackade färska tomaten i stekpannan. Det är inte nödvändigt att blanda komponenterna mycket, annars faller skålen i bitar och den måste ha en solid form.
Steg 4
Vispa kycklingäggen ovanpå grönsakerna, rör inte om. Strö med riven ost på toppen; istället för parmesan kommer alla andra hårda sorter att göra.
Steg 5
Hacka dillen fint, skicka den också till pannan, lägg den i en förvärmd ugn till 180 grader i 7 minuter. Du kan också lämna pannan på spisen, bara täcka den med ett lock och sänka värmen till ett minimum så att inget brinner.
Steg 6
Svampfrittata är färdig, servera med krispiga gröna salladsblad.
